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건강 관련 리뷰

메추리알 장조림

오늘의 메뉴 : 메추리알 장조림 ​ 재료소개​ :메추리알 4판, 간장5큰술, 매실액1큰술, 올리고당1큰술, 통마늘1개, 꽈리꼬추 약간 육수 : 다시마, 멸치, 무​ 먼저 메추리알 4판을 사다가 삶은 후 깨끗이 씻어줍니다. 계란에 비해서 메추리알 까기 정말 쉽지않죠?~~ 알고 계신 잇님들도 많겠지만 메추리알 삶은 후 찬물로 바로 헹궈내고 서로 쉐킷쉐킷 흔들어 주면 ​훨씬 잘 까진다는 점!!! ​ 내손이 이상한가...그래도 자꾸 터지는 메추리알들.....​ 메추리알을 까는 동안 한쪽에선 다시마와 멸치, 무를 넣어 육수를 만들었는데요~ 이렇게 하면 그냥 맹물로 했을때보다 훨씬 맛이 좋더라구요!! 열심히 깐 메추리알 들도 넣어주시구요 아~~~뿌듯해라^^ 간장은 5큰술 정도 미리 컵에 계량해서 투하! 육수에 간이..

2022. 3. 23. 13:52
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